Entrecôte med Café de Paris-sås

Entrecôte med Café de Paris-sås

En riktig bistrofavorit att njuta av hemma! Saftig entrecôte serveras med krispig potatis, smörstekt broccolini och krämig Café de Paris-sås från Lohmanders. En klassisk kombination som sätter guldkant på middagen.

2 portioner

Ingredienser:
400 g entrecote,
400 g potatis
rapsolja
1 förpackning broccolini
smör
vitlök (valfritt)
1 förpackning Lohmanders Café de Paris-sås
salt & peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 °C.
2. Salta och peppra entrecoten och tillaga efter önskemål – grilla eller stek på hög värme tills köttet fått fin yta, och dra sedan ner värmen tills köttet är tillagat.
3. Skiva potatisen tunt och vänd runt i rapsolja och salt. Tillaga i ugnen och vänd på potatisen titt som tätt för att få krispiga pommes, i cirka 30 minuter.
4. Stek broccolini i smör, gärna tillsammans med en vitlöksklyfta.
5. Värm Café de Paris-såsen i en mindre kastrull.
6. Servera allt på en tallrik och njut!

Recept: Lohmanders

Publicerad: 2026-11-06