Pannoumi stroganoff

När stroganoff får sällskap av Pannoumi uppstår magi! Den gräddiga tomatsåsen tar osten till nya höjder.

4 personer

Ingredienser
2 st (400 g) Pannoumi Ostfilé 200 g
2 msk olja
300 g zucchini
200 g röd paprika
1 st gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
0,5 tsk paprikapulver
0,5 tsk torkad oregano
1 burk (400 ml) finkrossade tomater
1 dl grädde

TILLBEHÖR
kokt ris

Gör så här:
1. Strimla lök, paprika, zucchini och hacka vitlöken. Hetta upp 1 msk olja i en kastrull och stek grönsakerna några minuter.

2. Tillsätt tomatpuré och kryddor, stek ytterligare 1 minut. Slå i krossade tomater och grädde, låt det koka upp och koka sakta i 10 minuter under lock.

3. Stek osttärningarna i resterande olja på hög värme tills den fått fin yta, lägg över den i grytan och låt den koka upp. Smaka av med salt, peppar och kryddor. Servera grytan tillsammans med ris och en sallad.

Pannoumi Ostfilé medverkade i vårt Kalla tillägg aug/sept 2025.

Recept: Skånemejerier