Muttis söta och sammetslena Passata, passerade tomater, är det bekvämaste sättet att använda tomater. Med sin söta smak och lagom fasta konsistens är Passata perfekt i rätter med kortare tillagningstid eftersom den inte behöver reduceras ner utan bara värmas. Använd den gärna som bas i varma och kalla soppor och pastasåser.