Muffins med pepparkakssmak, cream cheese frosting och lingon

Dessa pepparkaksmuffins är perfekta till julen, med en underbar smak av pepparkaka och frisk cream cheese frosting. Med lingon på toppen blir de riktigt snygga och goda!

Ingredienser

MUFFINS
100 g Flora med Smör
2,5 dl farinsocker
2 st ägg
1,5 dl filmjölk
3 dl vetemjöl
1 msk pepparkakskrydda
1 tsk natriumbikarbonat

TOPPING
200 g Crème Bonjour Naturell
2 dl florsocker
25 g Flora med Smör
100 g frysta lingon
0,5 dl strösocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 °C.
2. Vispa Flora med Smör och farinsocker poröst.
3. Tillsätt äggen ett i taget och rör ner filmjölken.
4. Blanda vetemjöl, pepparkakskrydda och bikarbonat, vänd ner detta försiktigt i smeten.
5. Fördela i muffinsformar, grädda i ugnen (cirka 15 minuter för stora och 10-12 minuter för små).
6. Under tiden muffins är i ugnen: gör frostingen genom att blanda alla ingredienser och vispa till en krämig smet.
7. Låt lingonen tina med sockret som för rårörda lingon.
8. När muffinsen har svalnat, klicka på frostingen och garnera med en matsked rårörda lingon.

Recept: Flora

Flora med Smör ger muffinsen sin mjuka, saftiga konsistens och hjälper till att lyfta fram de varma pepparkakskryddorna. När den vispas med socker skapas en luftig grund som gör varje muffin extra len och fyllig – precis så som julbak ska vara. Vill du också få hem Smakbox med kylda & frysta produkter? Kolla om du kan ta emot Kallt tillägg här!

Publicerad: 2025-12-18